Ricotta aus Kuhmilch oder Schafmilch
Frischkäse von Almenland Stollenkäse
Der Almenland Frischkäse aus Schafmilch oder Kuhmilch ist sehr eißweißreich. Das Eiweiß wird unter Zugabe von Säure gewonnen. Diese Spezialität schmeckt mild, süßlich und ist nahezu fettfrei. Hergestellt in der Almenland Sennerei Leitner.